投资开一家茶馆要注重服务

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2013-10-23 10:50:03 来源: 全球加盟网 有937人参与
  • 经营范围:茶馆
  • 门店数量:480家
  • 单店投资额:20~50
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饮品行业中,有不少投资加盟商把目光放在奶茶,咖啡等行业,但是茶馆的消费者也是只增不减,得到了不少投资加盟商的青睐,开一家茶馆,想要在行业内获得发展空间,就要在经营的时候,把握服务的重要性。

茶馆的服务人员在等客时,要有优雅的姿势,且注意服装、化装等仪表;接待顾客之际,要有适当的表情、态度几合宜的应对。所有服务员都要具备丰富的茶叶知识,适时的为顾客做说明,同时还要具备商谈能力。还有,店铺内部的装潢设施、有魅力且具美感的陈设,以及店铺的照明等,都要有效的运用,并进一步加强广告媒体的宣传效果,并提供各种服务设施。总之,茶馆的服务能力必须动用“人”、“设备”、“便利”等种种因素的整店综合活动。也就是说,一家茶馆的成功,基本上必须“口岸”、“茶”、“服务”三项要素有效的运用与配合。同时在经营之际,有关情报的收集,诸如时常的竞争情况及消费者的需求变迁等,也应该随时掌握,作为管理调整改进之用。在茶馆里,不管是哪一种茶,假如在价格的制定上偏高,或是有品质欠佳、组成不够齐全,就立刻会影响销售,自然更不容易增加固定顾客了。在茶馆的经营上,不但要面临各咖啡馆的竞争,更要面对各种其他饮品的竞争,茶馆的经营者一定要保持店面的独特性,才能够留住更多的消费者。

对于茶馆的经营者而言,在经营的时候,一定要把握好这个行业的经营方法,才能够在行业内长久的发展下去。


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