开茶馆不可忽略的小细节

　　开茶馆我们经常会听到很多要注意的地方，比如说选址、装修、服务，这些都是大的方面，其实往往决定一个茶馆的能否吸引人不仅在于这些大的方面还有一些小的细节之处。

　　开茶馆，首先要考虑它的定位，比如说经营范围、经营档次等等。然后策划它的选址、门脸设计及内部装潢、人员招聘与专业培训，然后择吉日开业。这些，都可以列为“大处”的范畴，一点也马虎不得。一般说来，这些“大处”茶老板都会十分认真地做好。

　　但除了“大处”之外，还有不少“小处”，例如管理、服务、卫生等等，这些不起眼的“小处”，茶老板们往往会忽略。殊不知，在一定的时候，“小处”的影响甚至于会超过“大处”。笔者近亲身遇到过几件实例，写出来给茶老板们提个醒。

　　洗手间不容小觑。笔者日前到一古色古香的茶馆品茗，这个茶馆是名人故居，进门时曲径通幽，落座时幽香恬静。在这里饮茶品茗，简直是美轮美奂的享受。但笔者如厕时发现，男士的卫生间，两扇对开的弹簧门，一扇已失灵，关不上，变成“半开放”了。而大解处，满地是积水，无法下脚。一不小心，就会弄湿了裤子。见此状，记者扫兴而去。

　　由此想到一个真实的故事，一家生产衡器的企业，因质量好，价格比同类产品高出近万元。一次，几位外地客户来厂里谈业务，双方寒暄了一会，客户就走了。厂长以为对方嫌价格高，这笔生意泡汤了。谁知第二天刚上班，对方打来长途电话，请厂里派员去订合同。厂长叮嘱业务员，务必问清楚，对方为什么只坐了一会就走了。后来，业务员的汇报让厂长深受感动，原来对方的负责人在厂内看到厂区如同花园，如厕时，发现洗手间十分洁净，便对产品的质量放了心，洗手间促成了一笔大生意。

　　老板的自身形象要注意。一天晚上，记者走访一家茶社。晚上8时许，应是上客时分，但偌大的茶社里冷冷清清，只有两位男士。服务员通报有客来访，只见年轻的茶社老板一摇三晃扑到笔者身边。嘴一张，一股酒气冲了出来，说起话来语气似乎不欢迎。此时，那两位男士趁机匆匆离去。当笔者也改变主意，准备起身走人时，不料醉老板竟站起来纠缠，险能安全离开。

　　开茶馆需要注意的细节之处还有很多，我们常说细节决定成败，正是细节构成了我们生活中的一草一木，顾客走进茶馆看到的也是每一个细节的体现。