经营茶馆要了解的进货知识

　　开个小茶馆，笑迎八方客。或者加盟代理茶馆连锁也是不错的创业项目。那么，对于新加入的店主们，经历了选址、装修之后，面临的下一个问题就是进货了。什么样的茶叶比较好?性价比高?茶叶有没有保质期?我们都要了解。

　　去茶庄买茶，会发现摆在货柜上的茶叶琳琅满目，龙井、碧螺春、毛峰、铁观音、普洱等10多个品种都为塑料包装，但包装上仅标注了茶叶名称和印着一些诗词，没有标明净含量、原料产地，更没有包装日期和保质期。茶庄老板说：“茶叶没有保质期。你看普洱茶就是越放越值钱，越放越好喝。”茶叶真的没有保质期吗?每一个新入行的经营茶馆者都会有这个问题。

　　茶叶被列入食品种类，要求必须具有保质期。但是，由于目前我国的各茶厂大多是靠品茶的现场鉴定来敲定一批茶到底属于哪个级别，值多少钱，制定的保质期也未必非常准确。所以“保质期”就成了一个暧昧不清的话题，有的说是一年，有的说是半年，有的就干脆不在包装上标明保质期，直放到“茶味尽失”为止。

　　质量技术监督局有关负责人称，目前以食品卫生标准为准制定了茶叶标准，对保质期也作出了限定。但对普洱茶没有制定标准，因为它是全发酵产品，比较难制定保质期标准。其他类茶叶应该严格按照的标准来操作，否则过了保质期，茶叶就失去了自身的品质和韵味，若受潮发霉还对人体有害。

　　对于越来越懂得享受生活的人来说，去茶馆坐坐是休闲放松的不错选择。这就促使了茶馆经营的红火兴旺，让更多的创业者选择经营茶馆这个创业项目。选择好项目如何能获得充足的收银呢，这就要看每一环节的细节运作了。