茶馆开业考虑的因素

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2015-10-15 15:21:42.0 来源: 全球加盟网 有1718人参与

  开茶馆,选择店址时,先要对市场做一定的调查。通过对地理位置、交通、道路、方位、气候气象、环境景观、地表情况等的观测调查,确定是否符合要求。一般而言,清爽整洁,地区商业经济增长好,客流量稳定且增长,是比较好的。在选择一个合适的茶馆店址时,应考虑以下因素:


  1.城市


  城市类型包括工业城市、商业城市、中心城市、旅游城市、历史文化名城、新兴城市,以及大城市、中等规模城市或是小城市等。就城市性质而言,观光城市是开茶馆的理想城市,不过具有一定的季节性。而消费型、生产型城市对茶馆的需求就不如商业观光型城市。


  另外,还应从全国或大区域来看城市的地位,以及与周围城市的关系等。风景游览、文化活动、宗教活动、娱乐活动、体育活动等各类城市特色也很有参考价值。


  2.人口、交通


  人口因素包括消费者的状况和劳动力资源等。消费者的情况主要指人口、收入、家庭成员构成、闲暇时间的分配、外出喝茶的频率、消费习惯、消费水平、饮食品味及偏好等。劳动力因素中包括对当地劳动力的来源、技术水平、年龄等 的考虑。在投资开茶馆前,先要调查该城市的居住人员情况,经济人口和流动人口情况,应该以人气旺为佳。如果是旅游性茶馆,则需要考虑过往行人的多少、游客的种类等。对旅游资源一定要仔细分析,综合其特点选择恰当的位置。 交通因素包括铁路、航空及其他交通乘客的流动数量,交通的发展及可能改变的规划,交通枢纽及交通工具的变化等,还包括整个城市的区域间及区域内的总体交通条件。而茶馆则考虑考虑居民的消费习惯和饮食习惯比较多。


  3.环境


  以风水学的观点来说,道路为水,水为财,故道路如何,会直接影响到店铺的效益。门前的道路,周围的道路,道路的走向、宽窄、流速等,都会对风水产生重大的影响。


  从风水学的角度看,任何一座建筑,都有一定的气场。不同的形状、不同的高度、不同的颜色会产生不同的气场,故店前后左右的各类建筑都会直接影响到经营的效益。店址地势的高低,建筑的形状也会不同程度地对餐饮店的效益产生影响。


  4.周围环境


  开茶馆,店址周围如果有烟囱、电线杆、变压器、厕所、医院、陵园、寺庙等特殊性质的单位,会直接影响到茶馆的生意。以上这些外部环境,因其位置的不同、角度的不同、距离的不同、大小的不同,会产生对店不同程度的影响。


  从心理卫生和环境卫生的方面而论,茶馆门前应避开一些不吉祥的建筑物。风水学强调阳宅开门避开不祥之物。从另一个意义上说,就是强调人们应处在一个空气清新、视感良好的工作和生活环境中。在良好的环境中,人们的精神愉快,智力的发挥也最好,自然人们做事的成功率也就最高。


  对于开茶馆的店主来说,常处于所谓不吉的环境之中,会造成心气不畅,重者还会染病成疾。从消费者心理来讲,顾客前来用餐和品茶,自然更希望在一个赏心悦目的地方,而不愿意面对这样的就餐环境。


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